Ziarna kawy lub mielona kawa, uważam, że wielu fanów kawy będzie splątanych przy zakupie, ale w rzeczywistości naprawdę rozumiem tych dwóch, w połączeniu z ich rzeczywistą sytuacją, nie jest tak trudno dokonać wyboru. Jeśli jesteś partnerem kawowym, nadal zaleca się kupowanie ziaren kawy, aby się zmielić, ponieważ ziarna miażdżą i mielą w tym samym czasie, co jest niezwykle przyjemnym procesem dla ciała, umysłu i zapachu! Dziś mówimy o młynkach do kawy:
Krok 1: Która z nich jest lepsza, kawa mielona lub ziarna kawy?
Zróbmy analogię:
Zalety kawy w proszku: łatwy w użyciu i łatwy do zaparzenia
Wady kawy w proszku: pogorszenie jest wielokrotnie szybsze niż ziarna kawy
Zalety ziaren kawy: świeże i świeże, bardziej łagodne
Wady ziaren kawy: wymaga więcej czasu mielenia i stosunkowo skomplikowanych kroków
Po tak prostej analogii uważam, że masz już odpowiedź w sercu, czy wybrać ziarna kawy, czy proszek kawowy ~
Krok 2: Jakie są młynki do kawy i który z nich jest dla Ciebie lepszy?
Następnie przestudiujemy rodzaje młynków do kawy. Ważne jest również, aby wybrać odpowiedni młynek. Młynki do kawy są ogólnie podzielone na: młynki ręczne, młynki elektryczne.
Ręczny młynek do kawy
Elektryczny młynek do kawy
Szlifierki ręczne mają ostrze stożkowe. Ciekawie jest mieć go w domu i wyjąć go do samodzielnego mielenia. Szlifierki elektryczne mają typy ostrzy płaskich i stożkowych. Jeśli chcesz kupić elektryczny młynek, bardziej zalecane jest użycie ostrza stożkowego. W porównaniu z typem płaskiego ostrza, może zmniejszyć ciepło wytwarzane podczas mielenia, cząstki kawy są bardziej jednolite i jest mniej prawdopodobne, że zostaną zniszczone podczas ekstrakcji.
Pod względem ceny elektryczny jest droższy niż ręczny, więc jeśli budżet jest ograniczony, możesz wybrać ręczną szlifierkę stożkową jako alternatywę; jeśli budżet jest stosunkowo duży, możesz wybrać elektryczną szlifierkę stożkową.
Krok 3: Grubość szlifowania vs metoda ekstrakcji, możesz wypróbować różne metody
Po wybraniu młynka należy wziąć pod uwagę grubość mielonych ziaren kawy oraz rozmiar cząstek mielonej kawy, które mają duży wpływ na metodę rozpuszczania i szybkość filtracji. Jest to bardzo proste, o ile jest ustawione na odpowiedni bieg na szlifierce. Ogólnie podzielony na: bardzo drobny, średnio drobny, średni proszek i gruboziarnisty proszek.
Musimy również wybrać odpowiednią metodę ekstrakcji kawy w proszku o różnych rozmiarach. Na przykład: bardzo drobny proszek, odpowiedni głównie do włoskiej kawy espresso; średni drobny proszek: odpowiedni głównie do zaparzania garnka Moka; średni proszek, odpowiedni głównie do kroplówek i syfonów; gruboziarnisty proszek: odpowiedni głównie do amerykańskiego filtra kroplowego i francuskiego naczynia ciśnieniowego.
Co powiesz na mielenie kawy? Nie możesz pomóc, ale chcesz to zmielić dla siebie?
