Jaka jest różnica między komercyjnym ekspresem do kawy a domowym ekspresem do kawy?Zanim odpowiemy na to pytanie, musimy najpierw zrozumieć zasadę robienia kawy: komercyjne ekspresy do kawy to głównie ekspresy do kawy, które wykorzystują mieszankę pary pod wysokim ciśnieniem i wody, aby szybko przejść przez warstwę kawy, aby natychmiast wydobyć kawę. Istnieją również automatyczne i półautomatyczne ekspresy do kawy. Większość profesjonalnych kawiarni używa komercyjnych półautomatycznych ekspresów do kawy, a inne komercyjne miejsca zazwyczaj używają komercyjnych w pełni automatycznych ekspresów do kawy, ale jako przykład używane są komercyjne automatyczne ekspresy do kawy.
Jaka jest więc różnica w wydajności między domowym ekspresem do kawy a komercyjnym? Z profesjonalnego punktu widzenia ocena opiera się głównie na systemie ekstrakcji, mieleniu ziaren kawy, konstrukcji maszyny, czy funkcja jest inteligentna, jakości produkcji kawy i niepowodzeniu posprzedażowym.
Dlaczego profesjonalny, komercyjny ekspres do kawy miałby mieć surowe wymagania dotyczące struktury i procedur? Ponieważ dobra filiżanka kawy musi spełniać kilka warunków, tj. odpowiednią temperaturę ekstrakcji, odpowiedni czas ekstrakcji, odpowiednie ciśnienie ekstrakcji itp., aby wyprodukować dobrą filiżankę kawy, ekspres, który chce spełnić te warunki, nie może być niechlujny w strukturze.
Kolejną oczywistą różnicą między zwykłymi ekspresami do kawy a komercyjnymi ekspresami do kawy jest to, że zdolność ciągłego napełniania i temperatura espresso, bogactwo tłuszczu, smak i aromat kawy oraz delikatność pianki z mleka na parze również bardzo się różnią!
Na przykład niektóre komercyjne automatyczne ekspresy do kawy mają profesjonalne systemy parzenia, inteligentne systemy mielenia i systemy czyszczenia itp., które są surowe i precyzyjne, aby ziarna kawy mogły pokazać swój najlepszy smak.
