Na smak kawy wpływa wiele czynników, m.in. sposób jej przygotowania i temperatura, w jakiej jest używana, ale najważniejsza jest świeżość ziaren kawy.
Większość ziaren kawy jest sprzedawana w pojemnikach próżniowych chronionych przed promieniowaniem UV, ale po otwarciu smak zaczyna z czasem tracić swój pierwotny smak.
Zwłaszcza zmielone ziarna kawy mają krótszy okres przydatności do spożycia, dlatego przed zrobieniem kawy lepiej jest użyć młynka do kawy do zmielenia kawy niż wcześniej zmielić ziarna kawy lub kupić kawę mieloną.
Musisz także kontrolować wielkość mielenia, co jest kluczową kwestią dla tych, którzy lubią korzystać z prasy do kawy lub robić zimne napary.
Dlaczego muszę używać młynka do kawy?
Jeśli mielisz ziarna kawy w domu, musisz użyć młynka do kawy.
Konkretne powody są następujące:
1. Roboty kuchenne, mini rozdrabniacze i blendery itp. nie nadają się do mielenia ziaren kawy.
Młynki ostrzowe, choć podobne do robotów kuchennych i mikrochopperów, w rzeczywistości mają tendencję do stępienia krawędzi i nie uzyskują efektu i smaku mielonej kawy mielonej przez młynki do kawy.
2. Zmielone ziarna kawy uwalniają plamy oleju, które często pozostawiają ślady w pojemniku, i bez względu na to, ile razy czyścisz robot kuchenny, mini rozdrabniacz lub blender, istnieje szansa, że będzie pachniał jak kawa.
